ＳＯＶＡ好き支店長の諸国喰遊記

訪問：091107（sat）

この季節になると誰ともなく、あそこ行ってみる？
・・・みたいに口をそろえる。

「江戸家」さん。
昭和２３年創業のとんかつの老舗。

この張り紙が出ると、入らずにはいられなくなる。
ここのとんかつは旨いが、寒くなると更に絶品のカキフライが登場する。
年中あるわけではないし、美味しい牡蠣がなければ無い日もある。

メニューはいたってシンプル。
若干、お昼の価格は通常より安い。

カキフライ定食。
１，１５０円。
カキはとにかくデカイ・・・。

ここの美味しい所以は、ご飯とみそ汁にもある。
ホクホクと香りの良い炊きたてご飯と、しっかり鰹出汁で取られたみそ汁がとんかつやカキフライを引き立てる。

サクサクのジューシーは言うまでもありません。
ちなみに、支店長は醤油派でカキフライにソースは邪道だと思いますが・・・。如何でしょう？

一人前の量が結構多いので、複数人で行った時はとんかつと半分づつにすると楽しめますよ。

住所　　：　東京都渋谷区笹塚2-41-21
電話番号：　03-3376-6807
営業時間：　11:30〜14:30　17:00〜22:00
定休日　：　火曜日

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■原材料名 まかき（広島県産） ■内容総量 1Kg（Net850g） ■賞味期限 冷蔵1日 冷凍30

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091103（thu）の出来事

最近、休みになるとチルド食品を見るのがひとつの楽しみ。

名店に並ばずにして食べられるのがいい。

特に最近のチルド食品は、行ったことのないお店は別として限りなくそのお店の味になっているように思えるが・・・如何でしょう？

カネジン食品の「池袋大勝軒 中華そば｣。

ところでカネジン食品は札幌の会社・・・。
東京の有名店を札幌企業が商品化して、それを東京で食すのは何とも面白い・・・。
でも、埼玉県入間市にも工場あるみたい・・・(笑)

具は無いとはいえ、２食入りで３９８円（定価は５２５円税込です）とは安い。

タレをどんぶりに入れた瞬間、濃厚な魚系の香りが・・・。
白く固まっているのは脂。
ちょっとカロリーは気になるが、取ってしまったら大勝軒の意味は無くなるもんね。

相変わらずのおなじみの丼へ盛り付け・・・(笑)
麺は茹で上げると結構太くなる。
香りがとても良い。

ツルツルとした食感で、濃厚な魚系スープと良く合う。
スープは思ったよりコッテリ感はない。
これは旨い。

池袋にも、暖簾分けしたお店にも行ったことは無いが、これで充分かな・・・。
いや、東京にいるんだから一度は行ってみよう。

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訪問：091030（fri）

久しぶりの青森・・・。
青森市内で、某大手デンキ会社の皆さんと打ち合わせ。

前回は、八戸でかなり食べ過ぎ・飲みすぎだった・・・。
（前回の悪行三昧はこちら）ですので今回はほどほどにしておきます(；´∀｀)

無事打ち合わせも終了。
某大手デンキ会社の皆さんとの懇親会場はこちら。
｢あおもり家｣さん。
地元食材に拘ったお店だ。

・・・と思いきや、東京本社で北海道食堂や仙台食堂など多角経営されているようです。

会費５，０００円の飲み放題付きプラン。
食材は、すべて青森県内産。
結構期待できそう・・・。
何よりも驚いたのが、飲み放題で｢ハートランド｣はスゴイ

焼酎や日本酒も頭が痛くなるような、ニセモノではない。
今回お店を探して頂いた、某大手デンキ会社のＵさんにはホント頭が下がります(；´∀｀)

( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ ) ｶﾝﾊﾟｧｰｲ
総勢7名。

お通しは、つぶのワサビ和え、むかごの塩ゆで、烏賊の印籠詰め。
小さなイカに数の子がビッシリ。
コリコリ最高です。

｢りんご酢でつくった深浦産もずくの酢のもの｣。
もずくが太く食感がいい。
お酢も出汁とのバランスがとても良い。

お造りは、マグロ赤身、ヤリイカ、サーモン、かんぱち。
カンパチのコリコリした食感が良く、適度な脂がとても美味しい。

本日のメインの陶板焼き。

牛肉は、倉石牛。
豚肉はおいらせ町だったか、鳥肉が横浜町だったか・・・逆のような気がするようでもない・・・。
かなりのハイペースで芋焼酎を飲んでいたので定かではないです(´ﾍ｀；)

何とも美しいピンク色ではないですか！

サッと火を通すだけ・・・。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

歯がいらないね。
さすが歩留等級A肉質等級5だけある・・・。

この豚肉の脂の甘さにはビックリ。
適度な食感と豚肉特有の臭さが無くとても美味しい。

鶏肉は、ちょっと硬めの肉質がなかなかいい。
パリパリの皮からあふれ出す脂が何ともたまらない。

揚げたジャガイモの器に入れられたシーフードグラタン。

イカ、タコ、ホタテ、エビ・・・。
他にも入っていたかもしれません・・・（;´Д｀）（結構酔っています）

オニオンリングが乗ったシーザーサラダ。
パラパラと散りばめられた、ハムが美味しかった。

海藻入りうどんのトロロ掛け。
さすがにお腹がきつく、一口だけ頂きました・・・。

海産物も美味しかったけど、地元の肉にはビックリ。
ここは、シャモロックなどの有名な鶏肉もあるし食材の宝庫とも云えるかも。

ホント青森はお勧めですね・・・。
当然、夜はまだまだ続きましたよ・・・。

Uさんご機嫌ですね。
お疲れさまでした・・・ヽ(＾∀＾ )ﾉ

住所　　：　青森県青森市中央1-2-2
電話番号：　017-776-8555
営業時間：　17:00〜24:00
定休日　：　日曜日・祝日

歩留等級A、肉質等級4・5。厳選された優秀な牛だけに与えられる「あおもり倉石牛」の称号を得た銘柄牛を産地直送！平成20年度全国肉用牛枝肉共励会「名誉賞」、20年度日本一に輝いた牛です！ 青森 銘柄 高級 牛肉 【あおもり倉石牛 特撰上カルビ500g】＜送料込＞［※産地直送のため他商品との同梱不可］［※冷蔵・冷凍便（冷凍の場合お届けまで10日前後頂戴いたします）］
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訪問：091027（tue）

手打ちうどんと暖簾に書いてある・・・。

寒くなると温かいうどんもいいよね。

しかし・・・。
お店の母さん：｢手打ちうどんはやっていないんです。｣
支店長：｢はぁ・・・・・？｣

だって暖簾に堂々と書いてあるし・・・。

支店長：「でわ。何がお勧めなんでしょう？」
お店の母さん：｢うどん以外です！（キッパリ）｣
支店長：｢はぁ・・・・・？｣

もはや会話が成り立ちません（;´Д｀）

ここ以外に、近くにはお店は無し。
ローカルの宿命です。
木曜日は、かなりのお店が定休日。
しかたありませんね・・・(´ﾍ｀；)

同行したアライアンスの方が、ここは｢カツ煮定食｣がボリューム満点で良いと勧めるので、一同4人ともそれを注文。

カツ煮定食８００円。
確かにボリュームありそう・・・。

何と表現したらよいのでしょうね。
汁だくのカツ煮のよこにマヨネーズたっぷりのキャベツとポテトサラダ、リンゴ、トマトが素敵な（？）レイアウトで盛られている。
カツ煮も玉ねぎと一体化なっているのではなく、後から玉ねぎを追加したよう・・・。
しかもほとんどナマです。

実は、支店長リンゴがダメなんですよ。
ポテトサラダに大量のリンゴが入っていてかなり引いてしまいました(ﾟдﾟlll)

きっとここは、うどんとカツ煮以外がお勧めだと思いたい・・・。

住所　　：　群馬県利根郡片品村鎌田4216
電話番号：　0278-58-3706
営業時間：　不明
定休日　：　土・日曜日・祝日

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091021（wed）の出来事

東京宅での一人メシは何とも寂しい・・・。

いつも飲み歩いているんだから、家で食べることないじゃない・・・？

いえいえ、そんなことありません。
たまには家食もするんですよ。
いつもは、カロリーを気にしながら豆腐とかきゅうりかじったりしています(笑)

この日、家に帰る途中スーパーでふと見つけたチルド食品。

『巣鴨 古奈屋カレーうどん』を発見。

以前、巣鴨ではないが池袋東武店に行った際あまりにも混んでいて断念した記憶がある。
どんな味か試してみたく、早速購入しました。

袋の裏にはご主人の顔が・・・。
巣鴨で開店し、今では都内はもちろん首都圏、関西にもお店を出している。
ＨＰはこちら。

材料はこちら。
ゆで麺、パウダー状の粉末スープ、辛味スパイス。

でわ。早速作ってみる。
沸騰したお湯２５０ｍｌに麺を入れ１分半ゆでる。
２５０ｍｌは結構少ない・・・。
きっちり、計量カップで測るも心配になる。

粉末スープを入れ更に１分半煮込む。計３分。

で、盛り付け。
一応ネギを刻み入れ辛味スパイスも投入。
結構クリーミーな匂い。

ちょっと見えづらいが、麺は割と細め。
ゆで麺なのでコシはイマイチかな。
スープは、マイルドで辛味スパイス投入するもアッサリには変わりない。

巣鴨で生まれただけあってお年寄り向けなのかもしれないね。

お店で食べると、カレーうどん１，０５０円。
竹〜(ﾟДﾟ；)
日清チルドのこれは、２食入り３９８円（税込）。

これで充分です。

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訪問：091015（thu）

寒くなってくると、ビールを飲むための肴を考えてしまう。

・・・ってことありません？？？

じゃあ、ビールやめて日本酒とか焼酎のお湯割りなんかがいいじゃない・・・。

じゃ・・・ないんですよね

ドサンコは・・・。

ガンガンストーブ炊いて、室温２８℃位にして、半そでＴシャツでビールを飲むケンミンならぬドーミンなんです（と思う）。
ひょっとすると小生本人だけかも知れませんけど(笑)

寒い時期にビールを美味しく戴くには、しょっぺぇ物が一番。

そうです。
ここです。
｢世界の山ちゃん　札幌中央店｣。

今から、３年前位にワーッと５軒程出店したと思っていたら、既に２軒ほどになってたんですね。

名古屋に出張した際、お客さんに連れられ食べて以来２回目。
あの時は、ビールが不味かった記憶の方が大きかった。
でも、ここは｢サッポロクラシック｣が飲めるし、銀河高原ビールもある。

札幌中央店ならではの料理・・・！？
微妙ですね・・・(笑)

グランドメニューはＨＰでどうぞ。

この日は・・・いえ、この日も、山ちゃん初体験の本社営業Ｔ君と一緒。
ビール大好き人間です。

定番の｢幻の手羽先｣４００円。
写真は２人前。
胡椒がガツンと効いていて、もちろんしょっぺぇです。

｢どて煮｣４１０円。
八丁味噌がガツンと甘〜い。

｢串かつ｣４００円。
これもかなり甘い。

名古屋の味噌はホントに甘いですよね。

で、もう一度手羽先を注文しビールを美味しく戴きました。
でも、塩分には注意です。

住所　　：　北海道札幌市中央区南二条西五丁目26-17
電話番号：　011-222-1555
営業時間：　17:00〜24:15 日祝：16:00〜23:15
定休日　：　無休（年末年始は除く）

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訪問：091015（thu）

この日も、会社の近くにあるお店に行ってきた。
栄通り、コープさっぽろルーシー新館の向かいにある｢季風｣さん。

お店のＨＰにも書かれているが、東神楽産そば粉を使用した十割そばのお店だ。

そばは石臼挽き、汁は自家製本返しにカツオ・サバ節をブレンド。
もちろん添加物は使用していない。

長々と写真が続いてしまったが、お手製のメニュー。
墨で書かれた風合いのある文字と手作りの紙絵が洒落ている。
ＢＧＭもジャズっぽい曲が流れ、如何にも女性受けしそうなお店だ。

メニューの中にユニークなものがある。
揚げ豆腐や揚げちくわ、角煮などのトッピングは手打ちそばでは珍しい。
また、最後のメニューにある・・・

手ざるそば：大エビ2本・他2品で１，２００円。
大エビ天そば：エビ2本・他2品で１，０００円。

名前が逆のような気がします・・・(笑)

セットメニュー。
ＨＰでどさんこワイドに紹介されたと記載されている一番のオススメは、天丼ハーフとそばセット９００円。
お客の大半はこれを注文していた。

そば前のメニュー。
ダシ巻き玉子や揚げだしの価格は安くてびっくり。
エビ天セットも８００円はお値打ち。

もり６００円＋大盛り１００円＝７００円。
薬味は白ネギと本わさ。
そば汁は、節系はしっかり利いているが薄口。

そばは、モッチリとした食感で香り、のど越し良く旨い。
十割とは思えない滑らかさだ。

玉子焼きはおそばにはすべて付いているよう。
程良い甘さで、温かければもっと美味しいと思った。

一緒に行った、ＭＩＣ次長とＳ間君が食べたオススメの天丼ハーフとそばセット９００円。

セットのミニ天丼。
ミニとは思えないボリューム。
エビ、かぼちゃ、マイタケ、エリンギ、ピーマンと５種類入っている。

セットには、玉子焼のほか切干大根の煮ものと漬物付き。
なるほど・・・。
お得感バッチリですね。

そば湯は、白濁していて香りが良い。
トロトロはしていないが、とても美味しい。

ここは地下鉄の駅から近いので夜に再訪したいと思う。

住所　　：　北海道札幌市白石区栄通19-4 第２大栄ストアハイツ　1Ｆ
電話番号：　011-854-5314
営業時間：　11:30〜20:30（水曜のみ11:30〜15:00）
定休日　：　第3火曜日・第3水曜日

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色が悪すぎる・・・ハ ...
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